Dieta Okinawa. În sudul Japoniei, insula Okinawa este renumită pentru numărul impresionant de locuitori care depășesc vârsta de 90 sau chiar 100 de ani. Explicația longevității lor nu se limitează doar la moștenirea genetică, ci este strâns legată de un stil de viață echilibrat și de o alimentație simplă, naturală și moderată.
Cunoscută ca una dintre cele mai sănătoase diete din lume, dieta Okinawa se bazează pe consumul de alimente integrale și evitarea excesului. Regimul este bogat în legume, cereale integrale, leguminoase și soia fermentată, în timp ce carnea și produsele procesate sunt consumate în cantități minime. Printre ingredientele de bază se numără cartoful dulce mov, orezul brun, tofu, algele marine și ceaiul verde, simboluri ale longevității nipone.
Dieta Okinawa. Beneficii pentru inimă, creier și viață lungă
Acest mod de alimentație aduce beneficii majore asupra sănătății, contribuind la prevenirea bolilor cardiovasculare, la menținerea greutății optime și la reducerea riscului de diabet, cancer sau demență. Dieta funcționează printr-un aport scăzut de calorii și grăsimi, favorizând carbohidrații complecși și alimentele bogate în antioxidanți, care combat inflamația și stresul oxidativ.
Versiunea modernă a dietei Okinawa
Deși tradițională și eficientă, dieta originală poate fi prea săracă în proteine și calorii pentru unele persoane. În prezent, tot mai mulți japonezi și adepți din alte țări aleg o variantă adaptată, care include mai mult pește, carne slabă și fructe, păstrând în continuare proporția dominantă de alimente vegetale.
Astfel, dieta Okinawa nu este doar un regim alimentar, ci o filozofie de viață bazată pe moderație, recunoștință și armonie, principii care le permit locuitorilor insulei să trăiască mai mult și mai sănătos, scrie Healthline.com.
Articolul Dieta Okinawa, secretul japonez al longevității și echilibrului apare prima dată în Jurnalul National.
